Cách làm Sữa chua nếp cẩm Mộc Châu

Bước 1
Gạo nếp cẩm đem vo sạch và ngâm trong khoảng 3–4 tiếng để nếp nở.
Bước 2
Nếp cẩm sau khi ngâm xong, vo lại 1 lượt nữa để sạch hơn rồi cho vào nồi. Thêm vào nước và một ít muối rồi đun nhỏ lửa đến khi thấy nếp chín và sánh lại. Trong khi đun, bạn cho lá dứa vào đun cùng, thỉnh thoảng bạn nhớ khuấy đều tay nhé.
Bước 3
Khi nếp bắt đầu chín thì bạn cho đường vào, đảo đều và đun thêm 5 phút cho ngấm đều đường. Tắt bếp và để nếp thật nguội.
Bước 4
Múc chè nếp cẩm ra ly, cho yaourt và nước cốt dừa vào là có thể dùng được sữa chua nếp cẩm rồi. Với cách làm sữa chua nếp cẩm Mộc Châu được hướng dẫn chi tiết ở trên, các bạn có thể tự mình làm món ăn vặt ngon ngày hè tại nhà cho gia đình cùng thưởng thức. Chúc các bạn thành công.