KeTo-Bài 6: CÙNG PHẬN CÁC-BON, SAO NỠ
BÊN NẶNG (TRỌNG), BÊN NHẸ (KHINH), zdậy, chời
Phân tử glucose là mạch chuỗi 6 các-bon, bẻ đôi, được 2 mẩu 3C pyruvate. Gọi là đường phân (glycolysis).
Lấy được 2 ATP + 2 NADH ( = 6 ATP nữa), là 8
Rồi mẩu 3C bị vặt đầu tiếp thành mẩu 2C là gốc a-xê-tin (acetyl-CoA). Được 2 NADH ( = 6 ATP nữa nữa), là 14
Riêng 2 mẩu 2C, vào vòng Krebs và chuỗi hô hấp TB cho 24 ATP nhờ ti thể.
Rốt cuộc, 2 C qua 2 lần “vặt” đầu tiên, cho 14 ATP, trung bình 7 ATP mỗi C.
4C sau cho trung bình là 6.
Tổng cộng 1 phân tử glucose cho 38 “đồng tiền” ATP.
Nhớ con số 38 này nhé.
BS Viễn.
__________________
P/S nếu copy, nhớ ghi nguồn Dr. Viễn Keto
Comen:
Thiện Tâm
Thầy ơi. Con ăn chay. Con thờ ơ hoàn toàn với thịt, con chỉ ăn rau với trứng, đậu, mùa này rau sẵn. Con chỉ loanh quanh mấy món này thôi, liệu con có thiếu chất ko ạ.
Con muốn gầy 10 kg quá ạ.
Thầy trở lại. Con có thêm động lực. Con cảm ơn Thầy.
Dr. Viễn Kêtô
Cập nhật: sau 4 năm tôi chay tuyệt đối, vẫn khỏe, gầy (1m65/ 50 kg).
Nếu sợ thiếu đạm thì ăn tăng đậu hạt, đắt hơn chút thì ăn hạt diêm mạch (quinoa), hạt sen, nấm các loại.
Uống thêm vitamin B12 và vitamin D3 hoặc tắm nắng đều.
Dr. Viễn Kêtô
Não dễ dàng dùng thể xeton để “ăn”. Các tế bào khác cũng vậy. Nên, tế bào lành sẽ sống khỏe, chỉ tế bào ung thư không sống được và tự chết. Xem Bài 19: Ăn keto.
Ngọc Thương
K ăn carb có giảm trí nhớ k ạ
Dr. Viễn Kêtô
Nhớ tốt hơn nhiều. Đón đọc bài “huyền thoại 100…”
Bọn trẻ sẽ ngủ sâu hơn, học giỏi hơn.
Thi Thu Thao Nguyen
thầy ơi cho e hỏi: mỗi tuần e chỉ theo thực đơn keto khoảng 2 ngày thì có giảm đc mỡ trong người và bệnh ko ạ?
Dr. Viễn Kêtô
có chứ, nhưng có thể đói, mệt, vì nó k0 kịp quen. Và cũng thiệt, vì keto rất tốt cho xạ trị/ hóa trị và hạn chế tái phát
Thi Thu Thao Nguyen
thầy ơi thế có nghĩa là em phải theo keto suốt đời ạ. Thầy cho e biết với để e có định hướng chế độ dinh dưỡng hợp lý nhất cho mình ạ.
Dr. Viễn Kêtô
keto k0 khó, chỉ cần nắm món nào tốt để chọn mà đúng nguyên lí, vẫn ngon mà.