Lưu ý khi làm kombucha để trà thơm ngon và đậm vị
Để kombucha được lên men một cách hoàn chỉnh và thơm ngon tròn vị, bạn nên lưu ý những điều sau đây:
- Bạn nên dùng môi hay đũa bằng gỗ hay nhựa để khuấy trà, không nên dùng vật liệu bằng kim loại sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng và khó lên men khi ủ.
- Trong quá trình làm, bạn nên rửa scoby thật nhẹ nhàng để tránh làm rách lớp màng trên thân của scoby sẽ ảnh hưởng đến chất lượng trà.
- Nên dùng vải màn mỏng để làm lớp che trên miệng bình để ngăn côn trùng và bụi bẩn. Đồng thời, lớp vải màn cũng tạo sự thông thoáng để trà dễ lên men.
- Nên đặt bình ở nơi thông thoáng, mát mẻ và sạch sẽ khi ủ. Tránh để bình ở nơi có nhiều bụi bẩn và ánh nắng trực tiếp chiếu vào sẽ làm chất lượng của kombucha thay đổi hay thậm chí bị hư hỏng.
Hy vọng những thông tin về cách làm kombucha trái cây sẽ hữu ích đến bạn. Đừng quên truy cập vào Cleanipedia thường xuyên để theo dõi nhiều hơn những mẹo về chăm sóc gia đình và trang trí nhà cửa bạn nhé!
Tác giả: Team Cleanipedia