Keto -Bài 15 (Phần 3): MENGAN HƠI CAO (ở trẻ béo phì)

“Men gan” là nói tới các xúc tác sinh học, gọi là enzyme, vốn có và làm nhiệm vụ bên trong tế bào nhu mô gan. Chỉ khi tế bào gan già cỗi hết năng lực được cho “về hưu” thì sẽ được hệ miễn dịch cho “ra đi” êm thấm. Quá trình đó không tránh được rò rỉ 1 chút vào máu, trong đó có các enzyme. Một trong đó là enzyme ALT dễ dàng đo được trong máu.

Lí do nào đó mà tế bào gan bị thương tổn, sẽ bị “ép về hưu sớm” thì tế bào gan bị hủy sẽ sớm hơn, và do đó với số nhiều hơn, làm cho enzyme đo được tăng lên trong máu. Xét nghiêm enzyme đó chính là để đánh giá mức tổn thương nhu mô gan.

Bài nghiên cứu sau đây cho thấy, ở trẻ quá cân có 1 tỉ lệ cao tăng ALT và sự tăng này gắn với các dấu hiệu của hội chứng chuyển hóa, nhất là chứng tích tụ mỡ trong gan, và gan nhiễm mỡ, do đó, là lõi (core) của bộ ba (tam chứng): giảm nhạy cảm insulin + tăng mỡ “dắt” quanh nội tạng + giảm hoc-môn adiponectin.

Bài nghiên cứu gốc tại:

Tạp chí này là hạng có sừng có mỏ trong làng Nội tiết.

———————————

Tích tụ mỡ chính là 1 mức của tổn thương tế bào, đến 1 mức đủ nặng sẽ bị hệ miễn dịch nhận diện và “cho về hưu.”

Tăng mỡ “dắt” quanh nội tạng (visceral fat) còn gọi là béo trung tâm, hay béo hình quả táo. Mỡ này càng cao thì nguy cơ đột quị và tim mạch càng cao, chứ k0 như mỡ bụng/ hông/ mông/ đùi (dưới da), ít nguy cơ, chỉ là trông xồ xề thế thôi.

Tức là cái “men gan hơi cao” nó bảo cho biết “Bạn đã ăn sai từ lâu nay rồi. Sửa lại đi thôi”. Rằng cơ thể bạn đang ấp ủ hội chứng chuyển hóa lâu rồi.

Bình thường, ALT cho phép từ 7-55 đơn vị/ lít máu.

“Hơi cao” ở đây chưa phải là cao bất thường. Mà chỉ là ở 1/2 mé trên của dải bình thường: 18-35 đơn vị/ L.

Tuy nghiên cứu ở 392 trẻ béo phì, nhưng nguyên lí chung của chuyển hóa thì sẽ không khác ở người lớn.

Cho nên, anh xã nhà ai mà bụng (trên rốn) ưỡn oai phong (nó đầy đầy căng căng tròn tròn lùm lùm thôi, cái cúc áo thứ 3-4, ý), mặt đỏ như gà trống, hãy mời xã ý ăn keto nhanh nhanh nhé, tránh méo mồm chảy dãi một ngày đẹp trời: nguy cơ tim và đột quị cao gấp 2,7 lần so nhóm người mà xệ bụng dưới (béo hình quả lê).

————————————-

– Đừng ăn nhiều ngọt, tại sao:

– Đường nói chung, đường mía, đường quả:

BS Viễn.

__________________

P/S nếu copy, nhớ ghi nguồn Dr. Viễn Keto