Khử mùi hôi thịt bò quá đơn giản
- Khử mùi tanh thịt bò bằng muối
Muối có tác dụng sát khuẩn và khử mùi rất tốt, bạn chỉ cần chà xát muối khắp các mặt của miếng thịt bò khoảng 5 phút. Sau đó, rửa sạch với nước sạch từ 2 – 3 lần là đã khử được mùi tanh của thịt bò.
- Khử mùi tanh thịt bò bằng gừng
Gừng có tính khử mùi cực tốt. Để khử mùi tanh của thịt bò, bạn chỉ cần nướng chín một củ gừng, sau đó cạo vỏ, giã nhuyễn rồi xát gừng lên thịt bò, tinh chất trong gừng sẽ thấm vào khử đi mùi máu tanh của thịt bò. Còn nếu vội thì bạn cũng chỉ cần lấy củ gừng rửa sạch đập dập nát cho vào xát thịt để tầm 1 2 phút.
- Khử mùi tanh thịt bò bằng rượu
Chỉ cần ngâm thịt bò trong rượu trắng hoặc rượu vang 15 phút rồi rửa sạch lại, không chỉ giúp khử mùi tanh của thịt mà còn giúp thịt mềm hơn, hoặc khi dùng thêm chút rượu để ướp thịt sẽ làm cho thịt dậy mùi hơn.
- Khử mùi tanh thịt bò bằng giấm, chanh
Chanh và dấm chắc chắn sẽ giúp bạn khử mọi loại mùi. Khử mùi bò không là ngoại lệ. Dùng chanh chà trực tiếp lên thịt hoặc ngâm vài phút trong giấm, vị chua của chanh và giấm sẽ giúp bạn khử hoàn toàn mùi tanh của thịt.
- Khử mùi tanh thịt bò bằng hành tím, tỏi
Hành tím và tỏi là là gia vị được sử dụng rất nhiều để ướp các món ăn, mùi hăng của hàng tím và tỏi sẽ giúp giảm đi mùi hăng, tanh trong thịt. Bạn chỉ cần bóc bỏ, băm nhuyễn và cho vào ướp cùng thịt, không những làm khử mùi mà còn góp phần làm dậy mùi thơm của thịt. Phương pháp này chỉ phù hợp cho các món có tẩm ướp gia vị thôi nhé!
- Khử mùi tanh thịt bò bằng luộc sơ thịt
Cách này khá đơn giản, bạn bắc một nồi nước nóng, không cần sôi, cho thịt bò vào chần sơ. Nước nóng sẽ làm bề mặt thịt ngưng kết và thải tạp chất, lúc này thịt sẽ không còn hôi tanh nữa, có thể áp dụng tương tự để khử mùi hôi cho thịt heo.